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双菇牛腩的做法步骤

1.牛腩切块。

2.杏鲍菇。

3.姜、葱、八角。

4.鸡腿菇切片。

5.锅中放水下入牛腩焯过去浮沫。

6.烧锅下油，放入冰糖炒至融化。

7.下姜、葱、八角出香味。

8..

9.将牛腩倒入煸炒上色。

10.再注入清汤。

11.调入盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉，用小火烧酥。

12.汁浓时放入杏鲍菇、鸡腿菇烧熟即可。